BayonneDates

Restaurants hosted by Pierre Ibaialde

45 minutes (approx.)

Meet everyone at the start point

Mobile ticket

Offered in French

About

You will visit the last salting room and ham dryer still active in Bayonne. You will know everything about the preparation of ham, from the origin of the meat to all the operations necessary for the p...

Cancellation Policy

You can cancel up to 24 hours in advance of the experience for a full refund.

Questions?

Visit the Help Centre for any further questions.

Help Centre

Reviews

4.69

133 Reviews

Total review count and overall rating. We perform checks on reviews.

5 stars

105

4 stars

22

3 stars

2

2 stars

1

1 stars

3

Behind The Scene of A High Quality Product

A1352WIdonnab, May 2024

Very interesting. My French was limited so I used Google throughout the 40-45 minute tour. Very much enjoyed seeing behind the scenes of this high quality product.

Responses from Pierre I

Thank you for your opinion regarding the visit to the our ham manufacturing workshop !

Merci beaucoup pour cette très belle visite.

ROMUALD_W, Aug 2024

Super accueil et visite très agréable et très bien expliqué. Merci de continuer pour cet artisanat. Très belle expérience.

Responses from Pierre I

Bonjour et merci à vous d'être venus à notre rencontre en plein cœur du petit bayonne pour visiter notre atelier de fabrication de jambon. Nous comptons bien continuer à perpétuer la tradition de cet emblème du pays basque.

Très bonne expérience !

Mylene_J, Aug 2024

Très bon guide ! Visite intéressante ! Respect des horaires . Bonne dégustation . À faire en famille , avec ou sans enfant . Prix très raisonnable.

Responses from Pierre I

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser votre avis et vos impressions après la visite de notre atelier de fabrication de jambon au petit Bayonne.

Bonne continuation, À bientôt !

Belle découverte

Beatrice_D, Aug 2024

Un moment très agréable. On ne connaissait pas la fabrique du jambon . Personnel agréable. Et excellente dégustation. On ne peut pas repartir sans rien car c est excellent !

Responses from Pierre I

Merci beaucoup ! Nous avons également passé un bon moment en votre compagnie lors de la visite de l 'atelier Pierre Ibaialde à Bayonne. Merci pour tous ces compliments.

Bonne dégustation

JeanClaude_V, Aug 2024

Le savoir faire très bien réalisé de très bonne explication. Nous avons appris pas mal de choses. Nous avons découvert la réalisation d un très bon jambon.

Loading, please wait